公共营养师

一、招生对象
1．中专或高中以上文化学历，身体健康的营养爱好者； 大、中专院校学生和热爱并准备从事本职业的社会各界人士；
2．幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、企事业单位的医务人员；健身中心教练；食品企业的营养从业人员、食品检测监督人员等。
二、学习内容
（一）学科：现代营养学、中医营养学、生命科学
1．基础知识：基础营养学、临床营养学、食品卫生、各类人群的营养、各类食品的营养价值、植物化学物、中医基础知识、中医饮食调补理论、中医体质学说、食品的性能；
2．基本技能：营养素评价、食品营养价值评价、各类人群的营养评价及咨询指导、各类体质人群的评价及咨询指导、营养配餐、常用食品、滋补膳的应用。
（二）教学模式：终身教育三段教学（职业培训、实践训练、素质教育），面授与网络教学相结合
1．第一阶段：基础知识、基本技能、特色技能集中面授
助理公共营养师（初级）：456学时，其中预科、初级分别集中面授56、100学时，网上自学300学时；
公共营养师（中级）：526学时，其中预科、中级分别集中面授56、120学时，网上自学350学时；
高级公共营养师：582学时，其中预科、高级分别集中面授56、126学时，网上自学400学时。
2．第二阶段：各等级合并实践技能训练
助理公共营养师必须掌握营养咨询案例10个以上，常见营养问题宣教训练10次以上；
公共营养师必须掌握营养咨询案例20个以上，常见营养问题宣教训练20次以上；
高级公共营养师学员必须熟练掌握多层面营养咨询案例30个以上，常见营养问题宣教训练30以上，营养讲座2至5场 。
3．第三阶段：素质教育48学时，包括服务礼仪及流程、特色技能宣教、经营盈利模式等。
4．特色技能教学：私人营养顾问、营养美容顾问、营养减肥顾问、餐饮企业顾问等。
三、报名条件（具备以下条件之一者均可）
（一）助理公共营养师
1.高中或中专学历，3年以上工作经验；
2.中专以上学历，医学、营养学、食品专业毕业， 1年以上工作经历；
3.大专以上学历，非医学、营养学专业毕业， 2年以上工作经历；
4.在校大专以上学历，医学、营养学、食品专业。
（二）公共营养师
1.中专以上学历，医学、营养学专业毕业，6年以上工作经验；
2.大专以上学历，医学、营养学专业毕业，4年以上工作经验；
3.大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，2年以上工作经验；
4.大学专科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作5年以上；
5.硕士研究生以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作3年以上；
6.硕士研究生以上学历，医学、营养学专业，本职业实践1年以上。
（三）高级公共营养师
1.大学专科以上学历，医学、营养学专业毕业，6年以上工作经验；
2.大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，4年以上工作经验；
3.大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作8年以上；
4.硕士研究生以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作5年以上；
5.硕士研究生以上学历，医学、营养学专业，连续从事本职业工作3年以上。
（四）报名要求
本人身份证复印件2张；同底版1寸蓝底免冠照片5张；2寸蓝底免冠照片3张；学历证书复印件2份；从业证明原件、复印件各1份；
四、培训安排及费用
各等级班学员均要先经过预科班学习，并取得培训合格证书后，方可进入等级班的学习培训；一次交费，同等级班循环学习，随到随学；预科班每月第一个周六开新班；等级班每双月第二个周六开新班（如有变动，及时通知）。
公共营养师预科班：报名注册费60元，培训费580元，书费、考务费360元。
助理公共营养师（初级）：报名注册费100元，培训费2500元，书费、考务费800元。
公共营养师（中级）：报名注册费100元，培训费2900元，书费、考务费800元。
高级公共营养师（高级）：报名注册费100元，培训费3900元，书费、考务费800元。
五、考核
1．考评单位：劳动和社会保障部教育培训中心组织命题和考试；
2．证书：考核合格，劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训合格证书（国家职业资格证书的过渡），上岗从业的有效专业凭证，全国通用。
六、培养目标
使学员掌握并能熟练运用现代营养学、中医营养学常用知识技能，成为实用型、技能型人才，为自由职业者提供工作平台。